หน่วยบริการวิชาการ คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรมและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ช่วยเหลือชุมนุม ในโครงการการให้บริการทางวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์จากชุมชน ปีที่ 2 ณ ชุมชนพะตง ตำบลพะตง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา โดยมีกิจกรรมการเสวนาแลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวปฏิบัติที่ดีด้านบริการวิชาการสู่ชุมชนและการส่งมอบสิ่งประดิษฐ์รวมถึงการถ่ายทอดความรู้การใช้งาน แนวทางการพัฒนาสิ่งประดิษฐ์ตามความต้องการของชุมชนได้แก่
- การพัฒนาเครื่องบรรจุไวน์และน้ำมัลเบอร์รี่ โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์วิมล บุญรอด
- การออกแบบและสร้างระบบหม้อต้มมัลเบอร์รี่อเนกประสงค์ โดย อาจารย์ฤทัย ประทุมทอง
- การพัฒนาเครื่องกวนแยมมัลเบอร์รี่ โดย อาจารย์นุชจิเรส แก้วสกุล
- การพัฒนาเครื่องอบลมร้อนสำหรับผลิตภัณฑ์ในชุมชนพะตง โดย อาจารย์จรัญ ธรรมใจ
ซึ่งได้รับความร่วมมือจากผู้นำชุมชน คุณมนูญ แสงจันทร์ศิริ และชาวบ้าน ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนอย่างยั่งยืน
